<acronym id="6oaoq"><div id="6oaoq"></div></acronym>
<sup id="6oaoq"><center id="6oaoq"></center></sup>
當前位置:首頁 > 高考助考 > 高考飲食

舌尖上的高考之肉骨茶

生活不止眼前的高考,還有美食和遠方。高三的同學在高考復習之余也要享受生活,有品質的生活是我們應該去追求的,高考只是我們人生的一小部分,而決定我們人生價值的也并非是卷子上的分數,應該是我們對于生活的態度。那么,且讓我們暫時放下書本,盡情享受美食吧!今天 93高考網 小編為大家帶來的是一道南方美食——肉骨茶,我們一起來品嘗。

肉骨茶簡介

肉骨茶,福建語:Bak-Kut-Teh,是一種骨肉兼飲茶的飲食方式,風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南肉骨茶較重胡椒味,福建肉骨茶較重藥材味。

相傳華人初來南洋創業時,生活條件很差,由于不適應濕熱的氣候,不少人因此患上風濕病。為了治病祛寒,先賢用了各種藥材,包括當歸、杞、黨參等來煮藥,但是,因忌諱而將藥稱為“茶”。有一次,其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里,沒想到這(茶湯)喝起來十分香濃美味,風味獨特。后來,人們特地調整煮茶的配料,經過不斷地改進,就成為了本地著名的美食之一。

肉骨茶對高三同學的好處

豬排骨的營養價值

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、 維生素 外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為高三同學提供鈣質。

枸杞的營養價值

1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2.枸杞可提高高三同學的免疫力,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。

桂圓的營養價值

1.桂圓含有多種營養物質,能幫助高三同學補血安神,健腦益智,補養心脾;

2.研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康;

3.桂圓有補益作用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

肉骨茶美食提示

1、除排骨外,五花肉、肘子等都可如法炮制。

2、煮肉類可放在同一鍋中進行,若是素菜類,為防止串味,可分開煮。而且要先用肉類將湯吊出香味,再用來煮素菜。

3、煮素菜的同時,肉類的沙煲要繼續文火烹煮。

4、煮好的肉骨茶,放過一夜后,香味更醇。

5、醬油的咸度已經足夠,不用另外加鹽。

6、吃肉時可沾生抽、辣椒碟。

以上就是今天舌尖上的高考的內容,希望各位高三同學,能從93高考網小編推薦的這道肉骨茶當中,品嘗到高三的另一種美好,并伴隨著這種美好,繼續努力前行,從而實現更多的美好,祝大家成功!

93高考網小編推薦你繼續瀏覽:舌尖上的高考之紅豆西米露舌尖上的高考之菠蘿雞翅舌尖上的高考之紅燒牛腩面舌尖上的高考之奶油西蘭花湯舌尖上的高考之燒烤橙汁三文魚

責任編輯:
TAG: 高考飲食
本文標題:舌尖上的高考之肉骨茶
wap地址: https://m.30gk.com/newsdetail/109084.html
彩票大赢家